Колбаса копченая

Копченая колбаса принадлежит к числу мясных деликатесов с высокими вкусовыми качествами. Минимальная термическая обработка мяса позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов. Применять изделие в пищу можно по-разному: сразу из упаковки, охлажденным, термически обработанным, в составе различных горячих и холодных блюд. Варено-копченые колбасы, а также сыровяленые, считаются деликатесами и одними из самых дорогостоящих колбасных изделий в Украине.

Копченая колбаса в ассортименте онлайн-магазина

Копченая колбаса производится из фарша, которым наполняют продолговатой формы искусственную или натуральную оболочку. В составе смеси такие ингредиенты:

• рубленое мясо (мякоть);
• фарш из обрезков мяса, соединительных тканей, шпика, прочего;
• измельченное сало;
• соль, сахар, перец, специи;
• загустители;
• алкоголь (например, коньяк) и другие добавки.

В процессе копчения изделие теряет до 15% влаги, приобретает приятную консистенцию, уникальный аромат и вкус. Различают несколько видов колбас данного типа: варено-копченые (предварительно проваренные), полукопченые (процесс приготовления начинается с варки, затем проводится варка и копчение) и непосредственно копченые.

Копченая колбаса применяется в Украине для приготовления праздничных нарезок, закусок, бутербродов. Будет главным ингредиентом для солянки, холодного супа, запеканки с сыром, пиццы, салата. В среднем, за 1 кг данного мясного продукта придется заплатить около 450 гривен. Стоимость может снижаться в период акций.

Где купить качественную и очень вкусную копченую колбасу? В интернет-магазине Восторг, ведь здесь широкий ассортимент товаров, предлагаемых в качалках, нарезках или на развес. Любые продукты питания в Харькове можно заказать с удобной и быстрой доставкой на дом.

Купить варено-копченые колбасы с доставкой

Варено-копченые колбасы производятся из мясного фарша (из говядины или свинины) с фрагментами довольно крупных кусочков мяса, сала, с добавлением специй и других добавок для регулировки вкусовых качеств. Смесь сначала проваривают, и она имеет довольно мягкую и приятную консистенцию, достаточно упругую. В дальнейшем процессе копчения из изделия испаряется часть влаги, что придает деликатесу необходимую «сухость», помогает держать заданную форму.

Варено-копченая колбаса может стать настоящим украшением стола, превосходным ароматным дополнением к мясному салату, даже самостоятельным блюдом или перекусом в дальней дороге. Идеально сочетается этот деликатес со сливочным маслом и свежим хлебом, рубленой зеленью, горчицей, различными соусами.

Заказать варено-копченую колбасу выгодно онлайн в магазине Восторг. Здесь цена за 1 кг продукта в продаже составляет в среднем 320 гривен. Любые продукты питания  можно купить дистанционно и получить на дому с доставкой по Харькову.