Легкий салат из тигровых креветок и авокадо
Это блюдо очень легкое и по калорийности, и по способу приготовления. А еще оно невероятно полезное, поэтому идеально подходить для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. За счет тигровых креветок и пармезана в салате много белка, руккола добавляет порцию витаминов, а орешки с авокадо обеспечивают ценными жирами. Кстати, если у вас нет времени ждать, пока разморозятся тигровые креветки, можете воспользоваться лайфхаком от шефа и просто залить их теплой водой минут на 20.
Ингредиенты
- Креветки тигровые - 5шт
- Авокадо - 200г
- Помидоры черри - 80г
- Пармезан - 60г
- Руккола - 80г
- Лайм - 0,5шт
- Масло оливковое - 35мл
- Вино - 30г
- Соевый соус - 10мл
- Бальзамический крем - 10мл
- Мед цветочный - 20г
- Орешки кедровые - 10г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Приготовьте заправку: смешайте мед с соевым соусом, цедрой и фрешем из одной половинки лайма, бальзамическим кремом и оливковым маслом.
- 02
Дно тарелки устелите рукколой. Сверху выложите измельченный кубиками авокадо, половинки помидорчиков черри и тонкие пластинки пармезана.
- 03
Обжарьте очищенные креветки на оливковом масле. Посолите, поперчите, влейте вино.
- 04
Выложите креветки сверху на остальные ингредиенты, посыпьте орешками и залейте заправкой.