Торт-мороженое с черешней
Вы очень любите сладкое, ну просто жить без него не можете? Но при этом в летний зной хочется и чего-то прохладного. Как тут быть? Для такого случая у нас есть уникальный рецепт торта-мороженого с черешней (кстати, можно использовать и любой другой фрукт, какой вы любите). Удивите своих деток и взрослых вкусным десертом. Такой торт поднимет вам настроение на целый день, а его прохлада оградит от жары в столь знойное лето.
Ингредиенты
- Ванильное мороженое - 300г
- Сахар - 0,25 стакана
- Крахмал - 1 ст. л.
- Бренди - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Мед - 2 ст. л.
- Черешня - 300г
- Бисквит - 200г
Этапы приготовления
- 01
Черешню вымыть, несколько ягод отложить, у остальных удалить косточки. В кастрюлю выложить сахар, крахмал, черешню. Влить бренди и треть стакана воды. Довести до кипения, варить 2 мин., или до загустения, постоянно помешивая. Дать полностью остыть.
- 02
В миске смешать растопленное масло с медом. Добавить бисквитные крошки. Все тщательно перемешать.
- 03
Распределить смесь по дну и вдоль бортов формы для торта диаметром 22 см., хорошенько придавливая. Запекать в предварительно разогретой до 180ºС духовке в течение 8 мин. Дать полностью остыть.
- 04
Черешневую смесь размолоть в блендере до однородности. Половину стакана полученного пюре оставить для украшения, остальное пюре поместить в плотно закрывающийся контейнер и поставить в холодильник.
- 05
Мороженое положить в большую миску, хорошо размять вилкой и взбить миксером на малой скорости до однородности. Добавить черешневое пюре из холодильника, слегка перемешать. Выложить эту смесь на основание торта. Осторожно перемешать по кругу, чтобы получился спиралевидный рисунок.
- 06
Накрыть, поставить в морозильник на 4 ч. Перед подачей украсить черешневым пюре и ягодами черешни.