Картопляний салат з лососем
Будь-яка страва, яка містить рибу, стає для вас безцінним подарунком природи. Закономірно, що Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати її не менше 2-3 раз на тиждень. Риба легко засвоюється, містить незамінні для нас мікроелементи, але найбільша її цінність у високому вмісті Омега-3-кислот, без яких людині просто не вижити. Лосось же, окрім усього вищепереліченого, має ще і чудовий смак, який надасть картоплі приємні смакові відтінки. І зовсім не зайвим тут виявиться і огірок, який додасть страві приємної свіжості і не підкине вам зайвих калорій.
Інгредієнти
- Дрібна картопля - 5-7 шт
- Слабосолений лосось - 50г
- Маленькі мариновані огірки - 5 шт
- Кріп - 2 гілочки
- Сіль - за смаком
- Оливкова олія - 2 ст.л.
- Діжонська гірчиця - 1 ч.л.
- Лимонний сік - 1 ч.л.
Етапи приготування
- 01
Картоплю помити щіткою і відварити в підсоленій воді. Потім охолодити до кімнатної температури і нарізати кубиками. Якщо картопля дуже маленька, її можна залишити цілою.
- 02
Слабосолене філе лосося нарізати тонкими смужками, огірки - маленькими кубиками.
- 03
Змішати всі інгредієнти, заправити сумішшю із оливкової олії, гірчиці і лимонного соку. Посипати салат кропом і подавати.