Салат-гарнір до шашлику
Всім відомо, що дієтологи радять вживати м’ясо з овочами. І ви з легкістю можете дослухатися до цієї поради, приготувавши цей смачний салат в якості овочевого гарніра. Проте він виявиться доречним і до будь-яких інших страв або без них зовсім. Дорослим і дітям, вегетаріанцям або на дієті, в необмежених кількостях взимку, навесні, восени і влітку. Овочі, що входять до його складу, універсальні, доступні і корисні. Калорійність не змусить хвилюватися навіть найвимогливіших до своєї фігури, а гармонійність смаку і кольору задовольнить усіх, хто віддає перевагу природності і натуральності у своєму раціоні.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна - 1кг
- Помідори - 2-3 шт.
- Зелена редька - 1шт.
- Цибуля ріпчаста - 1шт.
- Морква - 1-2 шт.
- Зелень - 1 пучок
- Сіль - 0,5-1 ч. ложка
- Перець - 1 дрібка
- Цукор (за бажанням) - 0,5 ч. ложки
- Оцет яблучний (за бажанням) - 1 ч. ложка
- Олія соняшникова - 30 мл
Етапи приготування
- 01
Підготувати продукти для салату до шашлику.
- 02
Моркву почистити, помити і натерти на крупній тертці. Нашаткувати капусту. Посипати сіллю і злегка перетерти.
- 03
Цибулю ріпчасту почистити і помити, нарізати півкільцями. Редьку зелену очистити і помити, натерти на крупній тертці.
- 04
Помідори помити і нарізати часточками. Зелень помити і дрібно нарізати.
- 05
Всі інгредієнти з'єднати в мисці. Перемішати. Посолити, поперчити (можна додати трохи цукру).
- 06
Збризнути оцтом (за бажанням) і заправити рослинною олією. Добре перемішати. Салат-гарнір до шашлику готовий.
- 07
Цей універсальний салат можна подавати до смаженого м'яса, риби, птиці і не тільки. Смачного!